“舌尖上的鄱阳”又回来啦！

随着疫情防控形势的不断向好，鄱阳人的生活逐渐步入正轨。近日，鄱阳餐饮业全面有序复工，吃货们的“春天”真正回来啦！

　　早上7点30分，位于县城五一中心学校门口的老字号“田畈街米饺店”已经有顾客上门。

　　“我这家店做了20年，有很多熟客的”，说话间，店主夫妇一个擀饺子皮、一个包饺子，两人娴熟地包起四种馅料的米饺子。

　　年前，店主夫妇回农村老家过年，后因疫情影响，店铺关闭了一个多月。想着耽误的生意，两人心里焦虑得很，“正月的生意本来是一年中最好的，店门不开意味着不仅没赚着钱，还亏了房租。但这是防疫需要，我们都很支持，相信前面耽误的生意很快就能弥补回来。”

　　米饺店隔壁是家烤鸭店。采访期间，店主一直在剁烤鸭打包，而一旁的烤炉里，正被均匀烤制的烤鸭色泽鲜艳，散发着诱人的香味。

　　“我以前每个月都要到他家买烤鸭。闭在家一个多月没吃过烤鸭，我今天要买两只，一个孙子吃一只。”一位在摊前等待烤鸭打包的大娘对笔者说道。

　　盼了一个多月，城北饭饭小厨的老板汪宇峰终于等来了餐饮业复工。之前有一段时间，他在微信朋友圈里做外卖，以稳住老客源。

　　按惯例，汪宇峰年前囤了大量食材，没想到遇上了新冠肺炎疫情。店门关闭后，这些原本要给他带利润的食材成了不小的负担，“正月里，自己家吃了一部分，扔了一部分，浪费了两千多块钱。”饭馆复工的这几天，汪宇峰依然兼顾线上、线下两头生意，虽然堂食的顾客没有以往多，但总营业额正在稳步增长。

　　与饭饭小厨在同一区域的馨兰朵餐厅，在门口推出“复工特惠”海报。午餐时间，这家文艺气息浓郁的餐厅里正播放着轻柔的音乐，一位戴着口罩的服务员正在协助一桌顾客点餐。餐厅经理表示：“顾客就餐时，我们会引导他们分散就座，最大程度降低餐位密度。”

　　随着餐饮业的渐渐“复苏”，久违的米饺、炒米粉、小龙虾、螺蛳、烧烤、火锅、串串、奶茶、干锅纷纷回到了食客们的身边……老板们也不忘特别提醒：“尽量通过电话、网络订餐，接受无接触配餐服务。”“若选择堂食，尽量拉大人与人之间的距离，降低同时段餐位密度。”“用餐时请使用公筷和公勺。”（吴蓓）