进口葡萄酒集体涨价，国产果酒的春天是否到来？

有关数据显示，2022年前两个月，葡萄酒进口量同比下降28.2%，进口金额同比下降24%。而2020年和2021年葡萄酒进口总量、进口总额均在大幅度下滑。当然，一方面与近年来进口葡萄酒价格持续增长有关，导致进口量大幅度下降；另一方面，也说明了国产果酒，包括葡萄酒的认可度在逐渐增强，国民消费观念在逐渐改变，这势必为国内市场带来红利。

就国内的果酒市场而言，葡萄酒不再一家独大。各类果酒兴起，丰富了市场。同时，优胜劣汰也在悄然展开。山楂酒等一些原材料价值高的果酒登上舞台，成为新型贵族，迅速占领果酒市场。现在的消费观念逐渐转变为实用性，健康且好喝的果酒就是好酒，并非进口酒就时尚，葡萄酒就有品味。消费者更注重的是健康。因此，果酒市场的格局重组势在必行。山楂果酒等一些新兴酒类成为一种消费趋势。

在这里，不得不提高山楂果酒。作为一种原产水果，山楂的价值一度埋没。其实，在古代，不管是国内还是国外，很久以前就认识到山楂的药用价值，但是在葡萄酒的普及和流行下，山楂酒无用武之地。幸运的是，时代在发展，人们的消费观念在悄然改变，追求健康成为第一要素。因此，山楂制品重新提上日程。大量研究发现，山楂的营养价值高，药用价值高，是一种高贵的水果。山楂酒作为果酒中的一种，地位在不断提升。

然而，山楂酒虽然在距今九千年前的贾湖遗址中出现，但是真正受到重视还是在本世纪初；虽然长久以来，山楂酒作为一种自酿果酒在民间广为流传，但是没有形成规模。直到现在，山楂酒才逐渐以商品的形式出现在市场，但迅速蔚然成风。不过同时，山楂酒的良莠不齐，为它们的推广和发展带来不小阻力。部分浸泡、勾兑山楂酒，价格低廉，在市场上横行，破坏了山楂酒的声誉。只有少数企业在真正的致力于山楂酒的研发和生产、销售。像山东皇尊庄园山楂酒有限公司，致力于山楂酒研发和经营十余年，成为行业翘楚。一度倡导山楂酒行业革新，倡导修改山楂酒行业标准，提高山楂酒门槛，促进行业飞跃。独有的“全汁深酵”工艺和富含黄酮的优势，让他们迅速占领果酒市场。可见，果酒行业，包括任何行业的发展，在于品质，在于革新，在于符合消费者的消费需求。

成本提高，价格上涨，固然是进口葡萄酒市场份额减少的重要原因，但是国人大众的消费观念在改变，甚至于国产果酒更适宜于国人饮用，都影响到酒类市场。仍然以皇尊庄园为例，企业在研发新产品、扩大竞争优势的同时，注重酒类文化培养，将中华文化、地域文化融入到酒中，提升品位，提高民族认同感，势必得到消费者认可；紧抓健康优势，将黄酮含量提升到极致，势必为消费者所认可。据悉，皇尊庄园旗下的圣八礼等山楂酒品牌，价格也将要提升，但并不会太大影响他们的销量，是因为他们把山楂酒做到极致，做到消费者心中。价格上涨消费者也会觉得物有所得。

所以说，国产果酒是否能打一场翻身仗，还要看自身的实力，而所谓的实力，并非一朝一夕锻造的，而是如皇尊庄园一样，百年改造工艺，十年塑造品牌。