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江西小炒（全国）大赛热闹开赛
记者蔡霞报道：5月19日，正值第14个“中国旅游日”，江西小炒（全国）大赛上饶德兴站暨德兴小吃选拔赛在德兴市石头部落景区举行。
色美味香的莲花血鸭、鲜香开胃的春不老盐菜黄丫头、软软滑滑的芋头饺、口感Q弹的糯米仔糕……比赛现场，大厨们纷纷亮出各自的拿手绝活，炸、炒、煎、煮，一道道精心烹制的菜品和小吃鲜香四溢，让人垂涎欲滴，引得游客们不断驻足品尝、购买、拍照，摊主们也热情满满地介绍产品。
本次大赛分为江西小炒（全国）大赛和德兴小吃选拔赛，近70名参赛选手带来各式炒菜和小吃，比拼技艺。经专家评委团现场品鉴、打分，大赛评选出江西小炒（全国）大赛优胜奖、德兴十大传统名小吃，并为他们颁发荣誉证书。
此次大赛旨在弘扬赣菜文化，深度挖掘美食文化与德兴传统美食，吸引更多的游客和食客前来品尝美食，使美食之旅成为特色文化之旅，推动德兴市文化旅游产业与地方特色餐饮产业有机融合和健康发展。
来 源：上饶日报
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