小小雷竹笋 “加工”增效益

万年县大力发展雷竹产业，积极延伸雷竹笋产业链，鼓励食品加工企业投身竹笋加工领域，多形式促进农民增收。目前，全县雷竹种植面积近4万亩。

位于山坞之中的万年县迅达生态农业有限公司是一家专注于雷竹笋加工的企业。日前，笔者走进公司生产车间，看到工作人员正有条不紊地进行清洗、蒸煮杀青、冷却等操作。尽管只是初级加工，但每一道工序都执行了严格的质量把控。公司相关负责人黄玲介绍，企业今年首次投产，每日初加工雷竹笋约20万斤。

据悉，当前虽非雷竹笋高产期，但市场上仍有大量鲜竹笋供应。为切实解决农民卖笋难问题，万年县内几家竹笋加工企业正开足马力生产，全力收购农民采收的雷竹笋并进行加工，同时为300多人提供了就业岗位。大源镇鲇山村委会木湾村村民胡豆英满脸笑意地说：“我家种了四五亩雷竹，竹笋都由厂里收购，我自己也在厂里工作，每天能有两三百元的收入。”

万年县竹笋加工企业并不满足于初级加工，目前正在积极建设深加工生产线，还与省内高等院校携手合作开发竹笋新产品。现已成功推出油焖笋、炭烤笋、清水笋等15个品种，不仅有效消化了农民手中滞销的竹笋，还极大地提升了竹笋的附加值。迅达生态农业有限公司对未来充满信心，黄玲表示，公司将持续扩大生产规模，深入开发新产品，推进深加工业务，不断提高产品附加值，力争全年竹笋加工量突破1500万斤。 （赵德稳）

来 源：上饶日报