余干县古埠镇中心幼儿园开展食育实践活动

为深化幼儿食育实践，11月7日，余干县古埠镇中心幼儿园中1班开展“南瓜变身记”主题活动，让孩子们在亲手制作南瓜饼的过程中，感受食材蜕变的奇妙，体悟生活教育的乐趣。

活动伊始，形态各异的南瓜成为“自然教具”。孩子们围拢观察，通过轻嗅、触摸分享发现：“南瓜闻着香香的”“皮摸起来糙糙的”。在老师引导下，大家对南瓜建立初步认知，为制作环节积蓄兴趣。

随后，孩子们化身“小厨神”，在老师看护下开启实践：小心翼翼为南瓜削皮、认真搓洗瓜块、用安全刀具切块，每一步都专注投入。操作中，孩子们互相交流“我切的块均匀吗”“我洗得好干净”，动手与社交能力同步提升。

南瓜块蒸软捣成泥后，孩子们迫不及待加入面粉揉成面团，压出圆滚滚的饼坯。老师协助下，饼坯入锅油炸，“滋滋”声中金黄酥脆的南瓜饼新鲜出炉，焦香瞬间弥漫教室，孩子们踮脚张望满是期待。

待南瓜饼晾至温热，孩子们品尝着亲手制作的点心，脆甜口感让大家眯眼笑道：“比家里的还好吃！”沾满面粉的小脸上，洋溢着收获的幸福。

该园负责人表示，此次活动将生活教育与实践融合，让孩子“做中学、学中乐”。从食材认知到美食制作，孩子们不仅了解食物“成长轨迹”，更培养了合作、耐心品质，感受劳动甜蜜。未来将持续开展多样食育活动，让生活教育种子在童年生根发芽。（陆小锋 史小瑶）

来 源：上饶新闻网